沾益辣子鸡

龚氏辣子鸡的创始人龚红云女士，是明末大旅行家徐霞客先生二探珠江源、两次投宿的沾益富豪龚起潜的后裔。龚氏辣子鸡以其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺制作而成，辣而不辛、食和味醇，凡到沾益者，都以一尝为快，甚有驱车百里而专程品尝者，名声大噪，被称为滇中一绝，供不应求。